Bisnis kuliner merupakan usaha yang paling banyak diminati. Banyak orang yang berani mencoba peruntungannya dengan menjual makanan hingga minuman segar kekinian. Salah satu platform berjualan secara daring di zaman sekarang adalah melalui ojek online (ojol); salah satunya GoFood.
Tapi, bagaimana caranya agar bisnis kamu bisa laku di GoFood? Head of GoFood Merchant Marketing, Felicia Wijaya, mengungkapkan beberapa cara yang perlu bahkan wajib kamu lakukan ketika membuka bisnis kuliner di platform ini.
“Biasanya saya kategorikan menjadi tiga sih; kita harus melihat strategi Pricing, Promotion, dan Place,” ungkap Felicia saat diskusi virtual KOMPAG yang diadakan Selasa (10/11) seperti dilansir dari Kumparan.com.
Adapun strategi 3P ini dimulai dengan Pricing, adalah untuk menentukan harga jual produk yang benar. Dalam hal ini, penjual harus menentukan harga yang cocok untuk target marketnya—harga jual makanan di Jakarta berbeda dengan harga jual rata-rata di Bandung. Apalagi ketika toko menggunakan layanan ojek online, yang terbatas pada jarak pengiriman.
“Misalnya saya jualan di Jakarta Barat, enggak bisa tuh sampai Bandung. Jadi harus tahu nih, orang Jakarta biasa beli makanan dengan harganya berapa di sekitaran situ,” tambah Felicia.
Setelah menentukan harga, Felicia menekankan pentingnya pebisnis kuliner untuk mempromosikan tokonya. Salah satunya dengan cara membuat diskon. Strategi promo diskon sudah sering dilakukan dalam aplikasi ojek online, baik promo langsung dari restoran atau dari aplikasi. Para pemilik bisnis juga bisa melakukan promosi di media sosial, iklan, dan tempat-tempat lainnya.
Selain Pricing dan Promotion, kamu juga perlu menentukan tempat yang tepat. Seperti yang diungkapkan Felicia: “Kita harus tahu nih, kita mau jualan untuk siapa? Jika kita mau jualan untuk mahasiswa, mungkin tempat di mana kita jualan harus dekat-dekat kampus.”
Ketiga hal tersebut merupakan hal kunci mendasar yang sebaiknya dilakukan ketika ingin membuka bisnis makanan dan minuman. Tetapi, ketiga hal tersebut hanya merupakan pondasi awal untuk membangun sebuah bisnis.
Agar semakin sukses, penting juga untuk memastikan makanan yang kamu jual benar enak, serta teruslah berinovasi mencari kreasi baru agar pelanggan tak mudah bosan. Selamat mencoba tipsnya, ya.
(TOW)
